画宝刚烧鸡 匠心百年,非油炸 爱健康
集生产、加工、销售于一体的民营股份制企业,拥有机械化烧鸡生产线,从屠宰到煮制及软包装均实现了工业化生产主要生产鲜烧鸡、软包装鸡、鸡爪、鸡胗、鸡肝、鸡肚等多种产品,产品销往全国各地。
曾获荣誉:“河南老字号”“河南省“十大名食”等荣誉称号
古法传承 道口烧鸡,非油炸 爱健康
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鸡源上乘,自然醇香400天以上养殖周期,让肉质更紧实 ,新鲜现做,肉质纯香,软而不烂,鲜美滋补;口口醇香,回味无穷。
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形如元宝,丰腴完整口若衔食,观感新奇、寓意吉祥,形象更佳,此为“型绝”
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水煮着色,外观晶莹非油炸,创新工艺,摒弃传统油炸 工艺,研制出“水煮着色”新工艺鸡肉口感更佳。
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循环卤汁,精心煮制八味主料,辅以多种植物香辛料,遵循古法使用循环的卤汁,精心煮制。
拥有机械化烧鸡生产线,从屠宰到煮制及软包装均实现了工业化生产 ,品质安全放心
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2024-12-24加盟后有哪些营销策略可以参考?加盟道口烧鸡后,可以参考以下营销策略来提升业务和品牌影响力: 1.价格策略: 采用差别价格策略,根据不同风味和档次的产品供求关系,形成价格差别,适应不同消费者需求。 实施优利润策略,通过分析边际收入和边际成本,以边际收入和边际成本相等时的价格作为订价或调价的标准,实现利润大化。 采取市场占领策略,通过降低成本,以优惠的价格吸引客人,冲击竞争者。 利用撇油价格策略,在产品投入市场初期,制定高价,创造出产品的名贵形象,获得丰厚利润。 2.促销策略: 建立销售机构,配备推销人员,根据企业营销计划,将销售目标落实到有关部门和人员。 采用灵活多样的推销措施,如餐厅销售推广、预订推销、电话联系、外出推销、形象广告推销、公共关系等。 控制销售成本,降低费用消耗,主要是交际费用、广告费用、公关费用等。 3.销售渠道策略: 选好主要目标市场,如旅游客人、商业客人、公司团体、企事业单位和零散客人等。 选择主要客户,包括旅行社、外交机构、当地社团、企事业单位等,并针对不同客户,运用不同推销策略。 4.数字赋能营销: 运用大数据云计算,了解消费者的偏好和购买习惯,对市场需求进行细分和深化分析,更加精准地推送产品和服务。 创新社交化营销,建立“道口烧鸡”微信公众号、微信群和朋友圈,在微博、小红书、抖音等社交平台上发布相关内容,吸引不同兴趣圈的潜在消费者。 5.个性化创新: 通过产品和营销方式的创新,提高产品的附加价值和附加值收益,设计具有主营产品及服务以外的衍生产品或附加服务,吸引用户参与和分享。 6.合作伙伴关系: 与其他商家或机构合作推出联合营销活动,增加曝光率,提供全新购物体验,增强忠诚度。 7.客户回馈计划: 建立会员制度,提供积分兑换、会员专享优惠等福利,增加顾客忠诚度。 8.特许经营权扩展: 通过授权其他投资者使用自己的商业模式和技术支持来开设新店,快速复制成功的经验,迅速占领更多的市场份额。 通过上述营销策略,可以有效地提升道口烧鸡加盟店的市场竞争力,吸引更多顾客,并实现业务的增长和市场份额的扩大。
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2024-12-12道口烧鸡加盟:开启成功之路的流程与指南!道口烧鸡加盟:开启成功之路的流程与指南 道口烧鸡,以其独特的风味和深厚的文化背景,成为众多创业者加盟的热门选择。本文将详细介绍加盟道口烧鸡的流程及注意事项,帮助有志之士顺利开启创业之旅。 加盟前的准备 在决定加盟道口烧鸡之前,您需要进行以下准备工作: 1.市场调研:了解当地市场对道口烧鸡的需求和接受度,确保产品符合当地消费者的口味和需求。 2.资金评估:确保有足够的启动资金和流动资金,以覆盖加盟费用、装修、设备采购等初期投资。 3.个人能力评估:评估自己的经营能力和风险承受能力,确保能够应对创业过程中可能遇到的挑战。 联系加盟总部 1.获取资料:通过官网或直接联系总部获取加盟资料,了解品牌的历史、文化和市场定位。 2.初步沟通:与总部进行初步沟通,了解加盟政策和条件,判断是否符合自己的期望和能力。 提交加盟申请 1.填写申请:按照要求填写加盟申请表,提交个人资料和商业计划书等。 2.资质审核:总部对申请者进行资质审核,审核通过后与总部进行深入面谈,详细了解加盟细节。 签订加盟合同 1.审阅合同:仔细阅读合同条款,必要时可咨询法律顾问,确保理解合同中的所有条款和条件。 2.签订合同:双方达成一致后,正式签订加盟合同,确立合作关系。 加盟培训 1.技术培训:学习道口烧鸡的制作工艺和秘方,确保产品的品质和口味。 2.经营培训:了解品牌文化、经营策略和管理方法,为成功经营打下坚实的基础。 选址与装修 1.选址指导:根据总部建议选择适合的店铺位置,确保店铺的地理位置有利于吸引顾客。 2.装修设计:按照总部提供的装修风格和标准进行店铺装修,确保店铺形象与品牌形象保持一致。 开业准备 1.设备采购:购买所需的厨房设备和原料,为开业做好准备。 2.人员招聘:招聘合适的员工,并进行相关培训,确保店铺能够提供优质的服务。 通过以流程,您可以顺利加盟道口烧鸡,开启自己的创业之路。加盟道口烧鸡不仅能够让您分享品牌的成功经验,还能让您在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。
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2024-11-25道口烧鸡——味觉与文化的双重盛宴!道口烧鸡——味觉与文化的双重盛宴 在中国,每一道传统美食都蕴含着丰富的文化内涵和深厚的历史底蕴,道口烧鸡正是其中的佼佼者。它不仅是一道令人垂涎三尺的佳肴,更是一次味觉与文化的双重盛宴。 味觉体验 道口烧鸡以其造型美观、皮色鲜艳、香味四溢而著称。熟烂适中,用手一掰,骨肉分离,用牙一咬,肉茬整齐;五香酥软,肥而不腻,骨酥可嚼。这些特点使得道口烧鸡不仅在国内享有盛誉,在国际上也广受欢迎。 文化盛宴 道口烧鸡不仅仅是一道菜,它更是中国饮食文化的一张名片。每一口烧鸡,都能感受到中国传统文化的韵味。从选材到制作,从造型到风味,每一环节都体现了中国烹饪艺术的湛和对美食的极追求。 传承与创新 随着时代的发展,道口烧鸡也在不断地传承与创新。在保持传统风味的同时,道口烧鸡也在不断尝试新的制作方法和食材搭配,以适应现代人的口味和健康需求。这种传承与创新的结合,使得道口烧鸡始终保持着旺盛的生命力。 结语 道口烧鸡,这道融合了味觉享受和文化体验的美食,将继续以其独特的魅力,吸引着世界各地的美食爱好者。它不仅是一道菜,更是一座连接过去与未来、传统与现代的桥梁。让我们在享受这道美食的同时,也一同感受中国传统文化的博大精深。
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2024-11-13道口烧鸡——传统美食的现代传承!道口烧鸡——传统美食的现代传承 在中国众多的传统美食中,道口烧鸡以其独特的风味和深厚的文化底蕴,成为了一道跨越时空的美食传奇。这道源自河南省安阳市滑县道口镇的佳肴,不仅是一道菜,更是一段历史、一种文化、一份情感。 历史渊源 道口烧鸡的历史可以追溯到清朝顺治年间,至今已有三百多年的历史。相传,起初的道口烧鸡制作工艺并不复杂,直到乾隆年间,一位名叫张炳的厨师从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡的秘方,这才使得道口烧鸡名声大振。秘方中的“八料”——陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果、白芷,以及循环使用的陈年老汤,共同赋予了烧鸡独特的风味。 制作工艺 道口烧鸡的制作工艺极为讲究。首先,选用生长7至24个月,重1至1.25公斤的嫩鸡或肥母鸡。经过屠宰、开剥、清洗等一系列步骤,去除腥味和杂质。接着,将鸡肉放入秘制酱料中腌制,使其充分吸收酱料的精华。后,将腌制好的鸡肉放入特制的炉火中烤制,直至外皮酥脆、肉质鲜嫩。 在造型上,道口烧鸡也别具一格。将洗净的白条鸡腹部向上放在案上,切断胸骨,用高粱杆撑开鸡体,形成两头尖的半圆形,再将两腿交叉插入腔内,两翅交叉插入口腔内。这一独特的造型不仅美观,也使得烧鸡在烹饪过程中更加均匀受热,风味更佳。 文化象征 道口烧鸡不仅仅是一道美食,更是河南乃至中国饮食文化的一个重要组成部分。它不仅承载着地方的历史与文化,更是中国非物质文化遗产的代表之一。道口烧鸡的制作技艺,经过数代人的传承与创新,已经成为一种独特的文化遗产,值得我们去珍惜和传承。 道口烧鸡,这道历经三百多年风雨洗礼的传统美食,至今依然散发着迷人的魅力。它不仅是一道菜,更是一段历史、一种文化、一份情感。在未来,我们期待道口烧鸡能够在传承中不断创新,在风味中继续品味,让这道美食传奇继续流传下去。